228 גליה גולן שפרינצק אנשים עם מוגבלות גופנית. שינויים בהרכב מסת הגוף, במשק האנרגיה של הגוף ופעילות גופנית פחותה, יכולים להסביר את העליה במשקל .)Kadouh & Acosta, 2017( גורמים סביבתיים הגורמים הסביבתיים הם קריטיים, מאחר והם נמצאים באינטראקציה עם הגורמים הביולוגיים, ונמצאו קשורים לעליה במשקל. סביבה אובסוגנית במונח "סביבה אובסוגנית" הכוונה היא לסביבה שמעודדת צריכת מזון ושימוש מוגבר בתחבורה, ואינה מעודדת מספיק פעילות גופנית וצריכת מזון בריא. רשתות המזון המהיר פותחות עוד ועוד סניפים, חנויות המזון עושות כל מאמץ כדי שנקנה כמה שיותר, ולא בהכרח מזון בריא. בשכונות רבות אין שבילי הליכה מוסדרים, לא כל שכן שבילי רכיבה על אופניים, מה שמעודד נסיעה ברכב או בתחבורה ציבורית, שהיא זמינה מבחינת ). בסין, למשל, התרחש מעבר מהיר Blüher, 2019( שעות פעילות ועלות מהעדפה של מגורים באזורים כפריים להעדפה של מגורים בעיר, מה שהביא לעליה בשימוש בתחבורה על פני הליכה ברגל, וזה כנראה אחד .)Bell et al., 2002( הגורמים הקשורים למגפת ההשמנה בסין חברה ותרבות רוב המחקרים מצביעים על קשר הפוך בין מצב סוציואקונומי לבין השמנה. המצב הסוציואקונומי מכתיב את המזון אותו אפשר לרכוש (כך, למשל, חטיפים עתירי שומן ומלח זולים יותר מירקות ופירות), את סביבת המגורים, את מסגרת החינוך (ובתוכה גם חינוך תזונתי). כמו כן, גם מגדר ומוצא אתני קשורים בהשמנה. התרבות בה אנו חיים מעצבת את הערכים והנורמות שלנו, ביניהן גם נורמות של מהו משקל תקין, מהו יופי וכו'. הנורמות גם .)Kadouh & Acosta, 2017( קובעות כיצד החברה מתייחסת להשמנה גורמים התנהגותיים בין הגורמים הביולוגיים לגורמים הסביבתיים מתווכים הגורמים ההתנהגותיים. בין הנתונים הגנטיים של גופנו לבין הסביבה בה אנו חיים, משתלבים המשתנים האישיותיים ואורח החיים שלנו. וכך, שני אנשים עם
RkJQdWJsaXNoZXIy NTQ4MDQ5